|
Mihoensoep Met Rosbief En Kokos
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gram mihoen - 250 gram rosbief a la minute - 7 gram verse koriander - 3 eetlepels zonnebloemolie - 1 zak Chinese groentenmix - 2 vleesbouillontabletten - 60 gram gemalen kokos - 3 eetlepels zoete sojasaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de mihoen volgens de aanwijzing. Snijd de rosbief in reepjes. Was de koriander en hak ze grof. Verhit de olie in de wok en roerbak de groentenmix 4 minuten. Voeg 1 liter water en de bouillontabletten toe. Breng het geheel aan de kook. Voeg de mihoen, kokos en rosbief toe en kook het nog 1 minuut. Breng het op smaak met sojasaus. Verdeel de soep over 4 diepe borden en garneer met koriander.
|
|
|